Raňajkový ryžový pohár plný bielkovín

Dochádza vám inšpirácia na sladké raňajkové recepty? Pripravte si tento raňajkový ryžový pohár plný bielkovín, s lahodným kokosovým krémom a jahodami. Tento recept poteší všetkých nadšencov sladkých raňajok, no tiež tých najmenších. Recept je úplne jednoduchý a pripraviť si ho viete aj deň vopred. Ráno ho už len stačí vytiahnuť z chladničky a o chutnú aj sýtu dávku bielkovín máte postarané.

Keďže zbožňujem všetko kokosové, aj krém do tohto raňajkového pohára som pripravila práve s aromatickým kokosom. A veruže mal úspech! Do kokosového krému si môžete namiesto sladidla primiešať proteín (ideálne príchuť kokos alebo vanilka), vďaka čomu dosiahnete vyšší podiel bielkovín. Nutričné hodnoty som počítala s proteínom. Navyše, ak pridáte proteín, nemusíte už krém sladiť.

Recept som pripravila s použitím ryže SOS Classic. Práve tento druh je perfektný na prípravu sladkých ryžových receptov, v ktorých má byť ryža mierne rozvarená - napríklad ako ryža v mlieku či rizoto. Ovocie môžete samozrejme obmieňať podľa sezóny a chute, perfektné budú aj marhule, broskyne, maliny, ríbezle či čučoriedky.

Tieto ryžové poháre s kokosovým krémom a jahodami sú skutočne sýte, isto vás zasýtia po dobu niekoľkých hodín. Ak recept vyskúšate, určite mi napíšte, aký mal u vás doma úspech :)

Recept je z mojej knihy Rýchlo a fit (5 - 30 minút) - kúpite tu.

Postup

1. Ryžu nepreplachujeme a zalejeme ju v menšom hrnci kokosovým mliekom.
2. Pridáme lyžicu sladidla, zamiešame a varíme ju do mäkka približne 15 minút.
3. Medzičasom si v miske zmiešame grécky jogurt s kokosom a proteínom (alebo sladidlom).
4. Jahody umyjeme a nakrájame na kúsky.
5. Do uvarenej ryže vmiešame približne 2 lyžice kokosového krému a môžeme primiešať aj trochu citrónovej kôry.
6. Napokon do pohárov striedavo vrstvíme ryžovú vrstvu s jahodami a krémom. Poháre odporúčam servírovať po vychladení v chladničke.