Raňajkový ryžový pohár plný bielkovín
Dochádza vám inšpirácia na sladké raňajkové recepty? Pripravte si tento raňajkový ryžový pohár plný bielkovín, s lahodným kokosovým krémom a jahodami. Tento recept poteší všetkých nadšencov sladkých raňajok, no tiež tých najmenších. Recept je úplne jednoduchý a pripraviť si ho viete aj deň vopred. Ráno ho už len stačí vytiahnuť z chladničky a o chutnú aj sýtu dávku bielkovín máte postarané.
Keďže zbožňujem všetko kokosové, aj krém do tohto raňajkového pohára som pripravila práve s aromatickým kokosom. A veruže mal úspech! Do kokosového krému si môžete namiesto sladidla primiešať proteín (ideálne príchuť kokos alebo vanilka), vďaka čomu dosiahnete vyšší podiel bielkovín. Nutričné hodnoty som počítala s proteínom. Navyše, ak pridáte proteín, nemusíte už krém sladiť.
Recept som pripravila s použitím ryže SOS Classic. Práve tento druh je perfektný na prípravu sladkých ryžových receptov, v ktorých má byť ryža mierne rozvarená - napríklad ako ryža v mlieku či rizoto. Ovocie môžete samozrejme obmieňať podľa sezóny a chute, perfektné budú aj marhule, broskyne, maliny, ríbezle či čučoriedky.
Tieto ryžové poháre s kokosovým krémom a jahodami sú skutočne sýte, isto vás zasýtia po dobu niekoľkých hodín. Ak recept vyskúšate, určite mi napíšte, aký mal u vás doma úspech :)
Ingrediencie
- 100 g ryže SOS Classic (odporúčam túto)
- 200 g jahôd
- 350 ml kokosového mlieka z kartónu (prípadne iného)
- 1 PL xylitolu (alebo iného sladidla)
- citrónová kôra (voliteľné)
- na kokosový krém:
- 300 g nízkotučného gréckeho jogurtu
- 20 g strúhaného kokosu
- 30 g proteínu (alebo 2 PL xylitolu či iného sladidla)
Postup
- Ryžu nepreplachujeme a zalejeme ju v menšom hrnci kokosovým mliekom.
- Pridáme lyžicu sladidla, zamiešame a varíme ju do mäkka približne 15 minút.
- Medzičasom si v miske zmiešame grécky jogurt s kokosom a proteínom (alebo sladidlom).
- Jahody umyjeme a nakrájame na kúsky.
- Do uvarenej ryže vmiešame približne 2 lyžice kokosového krému a môžeme primiešať aj trochu citrónovej kôry.
- Napokon do pohárov striedavo vrstvíme ryžovú vrstvu s jahodami a krémom. Poháre odporúčam servírovať po vychladení v chladničke.
| Čas prípravy | 25 minút | |
| Výdatnosť | 3 porcie |
| Nutričné hodnoty/ 1 porcia | ||
| KCal | 326 KCal | |
| Sacharidy | 41 g | |
| Vláknina | 2 g | |
| Bielkoviny | 24 g | |
| Tuky | 6 g | |