Zdravé proteínové cannoli lievance
Najlepšia dobrota, akú som za posledné mesiace jedla! Po návšteve v Taliansku a po ochutnaní tradičných "cannoli" som si povedala, že si ich musím skúsiť pripraviť v zdravšej verzii. Podarilo sa! Tieto zdravé proteínové cannoli lievance sú síce bez múky, bez cukru a bez vyprážania, no pravú chuť cannoli v nich isto ucítite.
Vyskúšajte ich, sú perfektné. Jednoduché fit proteínové lievance sa hodia na raňajky, ako sladký obed, sladká večera s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov, či ako dezert. Okrem toho tiež vyzerajú a voňajú úžasne - veď uznajte sami!
Vďaka ovsenej múke sú tieto zdravé proteínové cannoli lievance ľahšie stráviteľné a bez lepku. Ovsenú múku si môžete pripraviť jednoducho rozmixovaním ovsených vločiek, napríklad v takomto mixéri ( (odporúčam tento) ). Proteínový prášok v recepte zvyšuje obsah bielkovín a vylepšuje jeho nutričné hodnoty, preto ho odporúčam použiť, no ak ho doma náhodou nemáte, môžete použiť ako náhradu pudingový prášok v rovnakom množstve.
Pripravte tieto krásne a zdravé lievance napríklad aj pre svoje deti. Tie predsa milujú sladké obedy, ako väčšina z nás. Tak šup na to a vychutnajte si túto sladkú dobrotu bez výčitiek :)
Ingrediencie
- 60g (1/2 hrnčeka) ovsenej múky (rozmixovaných ovsených vločiek) (odporúčam tieto)
- 40g proteínového prášku (môžme nahradiť 2 PL pudingového prášku) (odporúčam tento)
- 2 vajcia
- 4 PL mlieka
- na plnku:
- 250g ricottty
- zrnká z 1 vanilkového struku
- 30g proteínového prášku (môžeme nahradiť s 2 PL ľubovoľného sladidla či štipkou stévie) (odporúčam tento)
- čokoládové kúsky 70%+ (voliteľné) (odporúčam túto)
Postup
- Ovsenú múku si môžeme pripraviť rozmixovaním ovsených vločiek na múku.
- Z ovsenej múky, proteínového prášku, vajec a mlieka si vytvoríme cesto na lievance.
- Cesto dávkujeme pomocou lyžice na rozpálenú, nepriľnavú panvicu a lievance opekáme zhruba 30 sekúnd z každej strany do zlatista.
- Akonáhle je lievanec hotový, stočíme ho do tvaru "rúrky" a zaistíme ho v tomto tvare napríklad nožom alebo iným ťažším predmetom. Po vychladnutí by mali lievance ostať v tomto tvare a nemali by sa otvárať.
- V miske si zmiešame všetky ingrediencie na plnku.
- Plnku vložíme do cukrárskeho alebo mikroténového sáčku a naplníme ňou stočené lievance.
- Nakoniec môžeme konce posypať čokoládovými kúskami.
- Cannoli lievance sú výborné ihneď po pripravení, ale aj po odležaní v chladničke.
| Čas prípravy | 20 minút | |
| Výdatnosť | 8 kusov |
| Nutričné hodnoty/ 1 kus | ||
| KCal | 110 KCal | |
| Sacharidy | 6 g | |
| Vláknina | 1 g | |
| Bielkoviny | 12 g | |
| Tuky | 5 g | |